COP 21 Paris: No evento mundial houve a interconexão entre clima e alimentação, ao priorizar a segurança alimentar e erradicação da fome, a resiliência dos sistemas de produção de alimentos e promoção de consumo e produção sustentáveis. O Acordo de Paris reconhece a interconexão entre o clima e a alimentação, priorizando a erradicação da fome enquanto se busca a neutralidade de carbono.
O PROJETO
Este projeto “Mudanças climáticas e Desigualdades na Nutrição infantil” quer entender como a temperatura ambiente e as ondas de calor afetam o estado nutricional e as práticas de alimentação das crianças no Brasil. Também mostra se esses efeitos mudam conforme o índice brasileiro de privação [IBP], a cor/etnia das mães e o acesso a políticas de apoio social. A intenção é auxiliar a implementação de políticas mais justas para proteger a saúde das crianças.
Este foi o primeiro estudo a investigar a associação entre temperaturas ambientes extremas e nutrição infantil, com dados de mais de 6 milhões de crianças vinculados à Coorte de 100 Milhões de Brasileiros. Além disso, o estudo examina esses efeitos por subgrupos de vulnerabilidade social e econômica, fornecendo insights sobre como a desigualdade social modera os efeitos das temperaturas extremas na nutrição infantil.
Associação entre temperatura e estado nutricional
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CATEGORIAS
OR
95% CI
Análise de ajuste
1.08
[1.080; 1.080]
Região geográfica
Norte
1.21
[1.190; 1.220]
Nordeste
1.10
[1.100; 1.100]
Centro-oeste
0.95
[0.940; 0.960]
Sudeste
1.00
[0.990; 1.000]
Sul
0.94
[0.930; 0.940]
Região geográfica
Área rural
1.12
[1.120; 1.120]
Área urbana
1.06
[1.060; 1.060]
Raça materna/etnia
Mães pardas
1.08
[1.080; 1.080]
Mães pretas
1.08
[1.070; 1.090]
Mães indígenas
1.04
[1.030; 1.050]
Mães brancas
1.05
[1.050; 1.050]
Índice Brasileiro de Privação (IBP)
IBP baixo
1.00
[1.000; 1.010]
IBP médio
1.03
[1.020; 1.030]
IBP alto
1.11
[1.100; 1.110]
NOSSOS RESULTADOS
Verificamos que o aumento da temperatura ambiente foi associado a um maior risco de desnutrição crônica, principalmente entre crianças moradoras do Norte e Nordeste, de áreas rurais, de municípios com maior nível de privação, e entre aquelas cujas mães se identificam como pretas. Resultado que é mostrado na “tabela de associação entre temperatura e déficit de crescimento infantil, estratificada por grupos de vulnerabilidade. Brasil, 2007-2017”.
MECANISMOS
MARCOS TEMPORAIS
Na COP 30, em Belém, o GNUT participou ativamente da construção da agenda sobre nutrição, clima e saúde, na qual defendeu a inclusão dos indicadores de desigualdade. Sem esquecer da necessidade de mobilização social, já que os resultados dos estudos influenciam na tomada de decisão política.
O GNUT é guiado pelos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), construídos sobre as bases dos Objetivos de Desenvolvimento do Milênio. O principal é o ODS 2: Fome Zero e Agricultura Sustentável, que visa acabar com a fome, alcançar a segurança alimentar, melhorar a nutrição e promover a agricultura sustentável.